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月桂冠総合研究所

研究から生まれた商品開発

日本で初めて「酒(しゅ)を科学」した月桂冠の商品開発

勘と経験のみに支えられてきた酒造りを科学的に解明し、より高品質かつ安定させるために月桂冠は清酒メーカーとして日本で初めて研究所を設立しました。

その理念は今も引き継がれて、「酒(しゅ)を科学し」、お客様に喜んでいただける「快を創る」ための研究に日々取り組んでいます。そして、業界をリードする酒造技術から様々な商品が誕生しました。

「酒(しゅ)を科学」した月桂冠の商品開発

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