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月桂冠ニュース (200409_03)

2004年9月17日

糖類を40~60%カット
ドイツ産「低糖ワイン」(白)2種発売

 

糖類を40~60%カット
ドイツ産「低糖ワイン」(白)2種発売



月桂冠は、糖類を40~60%おさえたドイツ産の「低糖ワイン」(白)を9月中旬から全国で発売します。辛口タイプの「テーニッヒャー・ザンクト・ミヒャエル・リースリング・カビネット・トロッケン」と、中辛口タイプの「リースリング・ホーホゲヴェクス・ハルプトロッケン」の2種類(各750ミリリットルびん詰)で、酒中のブドウ糖(グルコース)の量を相対的に低くして、比較的体内に吸収されにくい果糖(フラクトース)で甘味を補うことで、旨味を感じられるようにしたワインです。 ワイン中の100ミリリットル当たりのブドウ糖含量は、辛口のトロッケンで0.1グラム、中辛口のハルプトロッケンで0.3グラムほどに低くしており、従来の商品(当社取り扱い商品のドイツ産Q.b.A、白ワイン)に比べ、トロッケンで60%、ハルプトロッケンで40%、それぞれ糖類をカットしています。

いずれのワインも、ドイツ南西部、ライン川支流のモーゼル川流域で栽培されたリースリング種のぶどうから造られています。軽快な酸味と果実味が豊かで瑞々しい味わいが特徴です。卵料理や鮭のムニエルなど淡白な素材をコク豊かに仕上げた料理とよく合います。


商 品 名 【白・辛口タイプ】
テーニッヒャー・ザンクト・ミヒャエル・リースリング・カビネット・トロッケン

Thornischer St. Michael Riesling Kabinett Trocken
【白・中辛口タイプ】
リースリング・ホーホゲヴェクス・ハルプトロッケン

Riesling-Hochgewachs Halbtrocken
容量 750ミリリットル 750ミリリットル
希望小売価格
(消費税別)
1,310円 1,310円
アルコール分 10% 11%
栄養成分
(100ML当り)
エネルギー58.81kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物1.4g、ナトリウム1.4mg、果糖0.1g以下、ぶどう糖0.1g エネルギー70.9kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物2.8g、ナトリウム1.2mg、果糖0.1g、ぶどう糖0.3g
原産国:産地、格付 ドイツ:モーゼル・ザール・ルーヴァー、Q.m.P ドイツ:モーゼル・ザール・ルーヴァー、Q.b.A
醸造元 モーゼルラントぶどう生産者協同組合
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ 2003年 2002年
メーカー出荷単位 12本入ダンボール詰
お客様からのお問い合わせ先:「お客様相談室」 TEL:075-623-2440(9:00~17:00、平日のみ)
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