スローフードジャパン燗酒コンテスト2014で
「ヌーベル月桂冠 特別本醸造」と「米と水の酒」が最高金賞を受賞
2014年8月19日
スローフードジャパン燗酒コンテスト2014（主催：スローフードジャパン、酒文化研究所）の審査会が 7月25日（金）に日本酒造組合中央会で開催され、月桂冠から出品した「ヌーベル月桂冠 特別本醸造」と「米と水の酒」が最高金賞を受賞しました。
「ヌーベル月桂冠 特別本醸造」
審査区分：お値打ち燗酒「熱燗部門」（50～55℃）
受賞内容：最高金賞（144点中9点、入賞率6.2％）
「米と水の酒」
審査区分：お値打ち燗酒「ぬる燗部門」（40～45℃）
}
受賞内容：最高金賞（162点中7点、入賞率4.3％）
審査は、湯煎で酒温を各審査温度（熱燗、ぬる燗など）にコントロールして、ティスティングにより5段階評価されました。石川雄章氏（日本醸造協会）、北本勝ひこ氏（東京大学大学院）、高橋康次郎氏（日本酒造組合中央会）ら醸造関係の専門家、流通業や小売業からの審査員も含め20名により実施されました。今年のコンテストには207社から477点が出品され、審査スコアの平均値で上位30％が金賞、5％が最高金賞に認定されました。
参考関連情報
※ニュースリリースに掲載している情報は、発表日現在のものです。最新の情報とは、異なる場合があります。