館內導覽圖

フロアガイド
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入口

本館運用建於1909年的酒窖打造而成。諸如以洗米場石板構成的土間,以花旗松梁構成的屋架等,洋溢著傳統酒造風情,為其一大看點。

放映室

此處會播放宣傳影片《醇厚「月桂冠清酒」的釀造流程》。影片中除了會介紹日本酒的傳統釀造工程外,也能觀賞到現今仍持續製造出高品質商品的月桂冠釀酒畫面。

南展示室

創立於1637年。此處展示許多珍貴史料,講述著月桂冠創業至今的各種挑戰與創新的歷程,以及延續至今的未完篇章。

內庭庭園

庭園中央設置了築山(假山造景),鋪路石一路綿延至擁有六角形屋頂的涼亭。參觀空檔可在涼亭長椅上休息。

北展示室

此處將木桶、酒樽(酒桶)、櫂(攪拌棒)等「京都市有形民俗文化財」指定釀酒用具依工序進行展示。可在此懷想往昔的職人技藝,並感受釀酒的傳承文化。在特定日期與時間,還會展出菰卷(將酒桶用草蓆裹住)的實際施作過程。

桃山丘陵坐擁富饒自然環境,而此井所汲取的伏流水便是孕育自其地底深處。這種鐵質含量少的純淨水源相當適合用來釀酒。位於水井旁的酒窖就是取用這裡的水來進行釀酒作業;而也正是這種水質,賦予了伏見酒出眾的特徵。

中庭

中庭被本館、內藏造酒場與職人宿舍圍起,空間相當寬敞。過去會把發酵用酒桶在中庭一字排開,透過陽光曝曬使其乾燥。

傳統釀酒技法

1906年所建造的酒窖「內藏造酒場」內,附設有一處小型釀酒設備「月桂冠酒香房」。並持續以傳統手法釀酒。※暫停開放參觀

品酒處

到了參觀尾聲,您可在大廳試喝美酒。在此可品嚐到運用淬鍊自挑戰與創新的傳統技法,搭配上伏見自然孕育的地下水所釀造而成的多款日本酒。

商店

這裡主要販售包含本館限定商品在內的月桂冠日本酒,其他還備有奈良漬、酒饅頭等豐富品項,您可在此輕鬆挑選各種伴手禮品。※僅到商店消費者無須支付門票費用

商店・紀念品

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