「モンドセレクション（MONDE SELECTION）」は、世界の酒類や食品などの中から優れた商品を見いだすことを目的に、1961年から開催されている国際的な品評会で、ベルギーのブリュッセルに本部を置いています。酒類や食品などの部門ごとに審査が行われ、「最高金賞」「金賞」「銀賞」「銅賞」が授与されます。

月桂冠の最高級クラスの日本酒「鳳麟純米大吟醸」（720ミリリットルびん詰）が、「モンドセレクション・2010年」のスピリッツ・リキュール（Spirits and Liqueurs）部門で「最高金賞」（Grand Gold Medal）を受賞しました。鳳麟の「最高金賞」受賞は2006年から5年連続となりました。

「鳳麟」のほかにも当社から、日本酒の「ヌーベル月桂冠 特別本醸造」（720ミリリットルびん詰）と、 コラーゲンペプチドを配合した機能性リキュール「キレイ梅酒」（300ミリリットルびん詰）が、共に「金賞」を受賞しました。特に「ヌーベル月桂冠 特別本醸造」は、2008年、2009年、2010年と「金賞」を受賞しており、金賞以上の3年連続受賞で授けられる「インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー2010」（International High Quality Trophy 2010）を受賞しました。

酒銘の「鳳麟」は、古代中国の伝説上の動物「鳳凰」（ほうおう）と「麒麟」（きりん）にちなむものです。明治・大正期には、東京方面に出荷した高級酒を「鳳麟正宗」と名付けていました。1978年（昭和53年）、最高級クラスの純米大吟醸酒を「鳳麟月桂冠」として発売しはじめ、現在へと受け継いできました。

・原料米

酒造好適米の「山田錦」と「五百万石」をそれぞれ精米歩合50％まで磨いて使います。山田錦は、米粒が大きく、心白と呼ぶ米の中心部は不透明でうるんだようになっており、デンプンが粗く詰まっています。蒸した米粒の中まで麹菌を食い込ませた突破精型の麹を造りやすく、米のデンプンやタンパク質の分解を適度にバランスよく進めるもとになっています。五百万石は、まろやかで比較的すっきりした酒に仕上がり、山田錦同様、大吟醸酒や吟醸酒を造るのに適した米といわれています。

・発酵期間

一般酒の場合は20日ほどですが、「鳳麟純米大吟醸」は約30日かけて、もろみを熟成させます。発酵温度は6度から11度の低温で経過させます。ブドウ糖をアルコールに変えるはたらきをする酵母にとっては過酷な低温で、長期間かけてゆっくり発酵させることによって、香りと風味がじわじわと醸し出されていきます。

「鳳麟純米大吟醸」は、華やかな吟醸香となめらかな味わいが特徴です。10度ほどに冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。「鳳麟」シリーズの商品は、テーブルセッティングや人数にあわせて、「1.8リットルびん詰」（4,946円）、「720ミリリットルびん詰」（2,478円、クリアケース入りは2,248円）、「300ミリリットルびん詰」（674円）の3アイテムを販売しています（価格はいずれも参考小売価格、消費税別）。