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「好きだよねえ。月だよねえ。」

Special Movie

すき、つき、レシピ

ピリッとこくまろ麻婆厚揚げ篇ピリッとこくまろ麻婆厚揚げ篇

NEW中秋の名月 鶏つくね篇中秋の名月 鶏つくね篇

Recipe

月並みが一番むずかしい。月並みが一番むずかしい。

絆深まる、“つき”レシピ絆深まる、“つき”レシピ

スペシャルムービーで紹介したレシピ

ピリッとこくまろ麻婆厚揚げピリッとこくまろ麻婆厚揚げ

チーズが味に深みとまろやかさを。
きっとお箸とお酒がとまらない逸品に。

  • 厚揚げ...2枚
  • 合挽きミンチ...150g
  • ニラ...4本
  • 白ネギ...1/2本
  • チーズ...30g
  • 生姜...1/2片
  • にんにく...1/2片
  • ラー油...大さじ1
  • しょうゆ...大さじ1
  • ごま油...小さじ2
  • 中華だしの素...小さじ2
  • みそ...小さじ1
  • 豆板醤...小さじ1
  • 砂糖...小さじ1
  • 水...150cc
  • 塩...少々
  • こしょう...少々
  • 片栗粉...適量
スペシャルムービーで紹介したレシピ

豆腐とクルミの鶏つくね黄身のせ豆腐とクルミの鶏つくね黄身のせ

ふわっとした食感に、くるみのアクセント。
見た目もまるで雲に浮かぶ月のよう。

  • 鶏ミンチ...200g
  • 山芋...200g
  • 絹豆腐...1丁
  • 青ネギ...2本
  • くるみ...6個
  • 卵...1個
  • しょうが汁...小さじ2
  • 薄口しょうゆ...小さじ1
  • サラダ油...小さじ1
  • 塩...少々
  • こしょう...少々

ささみ&アボカドソース春巻きささみ&アボカドソース春巻き

外はカリっ、中はトロっと。
まったりとした口当たりのヘルシー春巻き。

  • 鶏ささみ...3本
  • 玉ねぎ...1/2個
  • アボカド...1個
  • チーズ...40g
  • 春巻きの皮...6枚
  • ライム...1/4個
  • マヨネーズ...大さじ2
  • 塩...少々
  • こしょう...少々
  • 水...少々
  • 揚げ油
料理酒にも最適

ブロッコリーのごまペペロンチーノブロッコリーのごまペペロンチーノ

ごま油と日本酒「つき」を使った和風ペペロンチーノ。
和の風味がお酒をすすめること間違いなし!

  • ブロッコリー(小)...1株
  • マッシュルーム...3個
  • にんにく...1片
  • 白いりごま...少々
  • 輪切り唐辛子...お好み
  • 日本酒...大さじ2
  • サラダ油...小さじ2
  • ごま油...小さじ1
  • しょうゆ...小さじ1
  • 塩...小さじ1/4

アンチョビのおつまみポテトサラダアンチョビのおつまみポテトサラダ

マヨネーズを使わない大人のポテサラ。
アンチョビの塩気がお酒にぴったり!

  • じゃがいも...3個
  • アンチョビ...4本
  • クリームチーズ...80g
  • レモン...1/4個
  • レモン果汁...大さじ3
  • エキストラバージンオイル...大さじ1
  • おろしにんにく...小さじ1/2
  • 塩...少々
  • ブラックペッパー...少々
  • ピンクペッパー...少々
  • バジル...お好みで

Lineup

商品情報商品情報

まろやかな味わいと、すっきりしたあと味のお酒。まろやかな味わいと、すっきりしたあと味のお酒。

ソフトタイプの味わいが好評を得ています。
米の旨みをひきだしたまろやかな味わいと、すっきりしたあと味が特徴です。
1997年に新発売し、現在、大容量から小容量まで、
パック詰6アイテム(3L、2L、900mL、650mL、500mL、180mL)、
カップ詰2アイテム(210mL、100mL)の計8アイテムを揃え、様々な用途にお応えしています。

  • おいしい料理とお酒篇

  • ブリしゃぶ篇

おいしさのヒミツおいしさのヒミツ

月桂冠発祥地の地である伏見の水や米本来のまろやかな旨みを味わうことができる独特の製法など、
「つき」のおいしさのヒミツをご覧ください。

名水「伏水」で醸す

おいしいお酒をつくるためには、何よりも良い米と良い水が必要不可欠です。
お米の味も水に左右されるのため、日本酒のおいしさは、水で決まるといっても過言ではありません。
「つき」を始め、月桂冠の日本酒は発祥の地「伏見」の水の豊かさを象徴する地下水「伏水」を仕込み水として用いて、日々酒造りに勤しんでいます。
「おいしい水がおいしいお酒をつくる。」
至極の名水で醸される日本酒「つき」を是非、お味わいください。

まろやかな味わいを生み出す
「四段仕込み」

三段に仕込んだもろみ発酵の末期に、全仕込米の1~2割に当たる量の蒸米を仕込む四段仕込みを積極的に活用することで、まろやかで豊かな味わいを生み出します。
伏見の水質に相性も良く、旨味の付与を糖類添加に頼らない無添加の日本酒づくりにもつながっています。

料理を引き立たせる香りと
淡麗な味わい

滋賀県産「日本晴」や京都府産「祭り晴」などを使用し、伏水で米自体の旨みを引き出した「つき」。和食だけでなく洋食、中華など、さまざまな料理との幅広い相性の良さが再認識されています。淡麗な味わいの「つき」は、淡白な味つけの料理を引き立てるだけでなく、すっきりとしたあと味だから濃厚な料理のお供にもぴったり。冷酒だけでなく、上燗でも美味しく味わえるため、1年を通して嗜むことができます。

20年の歩み

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20年の歩み20年の歩み

1997年の発売以来、ソフトタイプの味わいが好評を得て、本年度(2017年度)までの20年間に2リットルパック換算で2億本を販売しました。現在、大容量から小容量まで、パック詰6アイテム、カップ詰2アイテムの計8アイテムを揃え、様々な用途にお応えしています。

「月」の歴史

1997年

「月」の発売開始

月桂冠で初となるソフトタイプの日本酒として発売を開始しました。

2005年

新CMに永作博美さんを起用しました。

2007年

新CMに藤原紀香さんを起用しました。

2011年

発売数1億5000万本※突破

発売から14年で30万キロリットルを突破いたしました。

※2リットルパック換算

2012年

パッケージリニューアル

あたたかく親しみやすいオレンジ色を基調として、月桂冠創業の地、京都を意識したデザインに仕上げました。

2014年

新CMに仲間由紀恵さんを起用しました。

2017年

「つき」20周年

おかげさまで「つき」の発売から今年で20周年を迎え、新CMに沢口靖子さんを起用しました。

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