관내 겨냥도

1909년에 만들어진 양조장을 활용한 기념관. 쌀 씻는 곳의 판석이 깔린 도마(흙바닥으로 된 공간), 소나무로 만든 대들보가 지붕을 지탱하는 천장 구조 등 옛 양조장의 정취가 느껴지는 공간입니다.

홍보 영상 '월계관 / 맛있는 사케가 만들어지기까지'를 상영합니다. 일본술의 전통적인 제조 공정과 함께 지금도 높은 품질의 술을 계속 만들어내고 있는 월계관의 술빚기 영상을 보실 수 있습니다.

1637년 창업. 월계관 창업 이래의 도전과 창조의 역사, 그리고 지금도 이어지고 있는 이야기를 귀중한 사료 전시와 함께 소개하고 있습니다.

중앙에 인공적으로 만든 산을 배치한 정원. 육각형 모양 지붕의 정자까지 돌이 깔려 있습니다. 견학 중간중간에 정자 벤치에서 잠시 쉴 수 있습니다.

나무통, 술통, 장대 등 '교토시 유형민속문화재'로 지정된 주조 도구를 공정별로 전시한 공간입니다. 옛 장인들의 기술을 떠올리며 지금까지 계승된 주조 문화를 직접 느낄 수 있습니다. 날짜와 시간을 정해 술통을 거적으로 감싸는 실제 작업을 보여 드리고 있습니다.

견학 후 시음하실 수 있습니다. 도전과 창조의 정신으로 쌓아 온 전통의 기술과 후시미의 자연이 베푼 지하수를 이용해 빚은 일본술의 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.

풍요로운 자연 속 모모야마 구릉의 지하 깊은 곳에서 함양된 복류수를 퍼 올리는 우물. 후시미 술의 특징이 되는, 깨끗하고 철분이 적어 주조에 적합한 물을 인접한 양조장에서 술을 만들 때 사용하고 있습니다.

기념관, 우치구라 양조장, 술을 만드는 장인들이 생활하는 숙소로 둘러싸인 넓은 가운데뜰. 과거에는 발효용 술통을 이 가운데뜰에 쭉 세워놓고 햇빛으로 건조시켰습니다.

1906년에 지어진 '우치구라 양조장'. 예전 방법 그대로 술을 만들고 있는 곳입니다.

저희 기념관 한정품을 포함한 월계관 일본술을 중심으로 나라즈케(재강에 월과 따위를 절인 식품), 사카만주(술만두) 등을 갖추고 있습니다. 부담없이 기념품을 고를 수 있습니다. ※매점만 이용하실 때는 입장 무료