大吟醸(生詰)

生詰による酒質本来のフレッシュでフルーティな香りと、すっきりとした口当たりの良さが特徴の大吟醸酒。

味わいの特徴

おすすめの飲み方

生詰タイプに刷新、よりフレッシュでフルーティな香りに

洋ナシやりんごを想わせるフレッシュでフルーティな香りと、すっきりとした口当たりの良さが特徴で、冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
フルーティな香りを醸し出すために、大吟醸酒造りに適した酵母を精選し、麹造りから仕込みを見直しました。低温でじっくりと丁寧に発酵させることで酒質を進化させました。また、「火入れ」と呼ぶ加熱処理を工夫することで、酒が熱にふれる時間をより少なくして、フレッシュでフルーティな香りを保持するようにしています。具体的には、加熱処理直後、瞬時に酒を冷やす方法を採用しました。さらに、通常は酒を搾った後とびん詰前の2回、加熱処理を行いますが、この商品ではびん詰前の加熱処理をしない「生詰」で製造しています。

製造工程

高級感と上質さを表現したデザイン

容器には黒色のびんを用い、金色のキャップやキャップシールを被せることで、高級感と上質さを表現しています。和紙風のラベルを用いて、毛筆調の躍動感ある文字で「大吟醸」と正面に大きく記しました。月桂冠のロゴマークと、製法の特徴として「生詰」の文字を、金色の箔押しにより表示しています。

商品スペック・価格

酒質 大吟醸酒
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

栄養成分(100mLあたり)

エネルギー
107kcal
たんばく質
0.3g
脂質
0g
炭水化物
4.5g
食塩相当量
0g

※この表示値は推定値です。

720mLびん詰 参考小売価格(消費税別)1,100円 メーカー出荷単位:12本入 
JANコード:4901030261668
300mLびん詰 参考小売価格(消費税別)488円 メーカー出荷単位:12本入 
JANコード:4901030281161

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