月桂冠の歩み
1637年（寛永14年）創業、京都伏見で最古の酒蔵・月桂冠。明治時代には、日本酒メーカー初の研究所を創設し、酒造りに科学技術を導入、醸造技術に革新をもたらすとともに、事業を拡大していきました。「品質第一」「創造革新」をモットーに、高品質な日本酒を製造、世界に販売しています。
サステナビリティ
創業400年、さらにその先を目指して歩みを進める月桂冠の取り組みは、世界的な開発目標とどのように関係しているのか。またSDGsの広まりとともに変化する社会情勢からどのような影響を受け、それをどのように超えていこうとしているのか。月桂冠が考えるサステナビリティについて紹介します。
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2024.09.17 研究開発