月桂冠「特撰」は、醸造に適した上質の原料米をていねいに磨いて、低温でじっくり醸し、適度の熟成で香味を整えた本醸造酒です。
優雅な香りと上品でふくらみのある風味により、料理の食味を邪魔せず調和をもたらすという特性を備えていることから、かつての「特級」の時代から現在に至るまで、月桂冠の地元・京都の料亭などでも多く採用されています。

月桂冠は戦後、「特級」「一級」を中心とする高級クラスの商品を販売するブランドとして認知されてきました。「特撰」はもともと、かつて日本酒に級別制度があった時代の「特級」の酒であり、高級クラスの商品として認識されてきました。月桂冠では、級別制度が廃止されて以降、商品選択の目安となる新呼称として「特撰」と名付け、高級クラスの酒に位置づけて商品化を継続しています。

月桂冠「特撰」が、国際的な酒類品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジTM（IWC）2018」のSAKE部門で「ゴールドメダル」を受賞（本醸造カテゴリー）、さらに「グレートバリュー・アワード」を受賞しました。「グレートバリュー・アワード」は、高品質かつ最も優れたコストパフォーマンスの酒（720mL換算で10万本以上を生産し、日本での小売価格1,000円以下）に授与されるもので、月桂冠「特撰」、1点のみがチャンピオンとして認められました。