果月メロン

お米が生み出す、果実のような日本酒＜果月・かげつ＞。熟したメロンのような甘くジューシーな香り。

味わいの特徴

お米から生まれた、3種の甘口フルーティ

まるで果実のような風味の日本酒「果月」。従来の日本酒とは異なり、米の種類や特定名称（吟醸、純米、本醸造）による分類を超えて、「果物の香りの酒」という新たな地平を切り拓く商品です。これまで日本酒になじみが薄かったお客様にも、テイストがわかりやすく、香味をイメージしやすいアイテムで、和食ばかりでなく、さまざまな料理と合わせた食事シーン、ホームパーティーで人が集まるシーン、夕食後のリラックスシーンなど多様なシーンでお楽しみいただけます。

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まるで熟したメロン、「果月メロン」

熟したメロンのような甘くジューシーな香りが特長の日本酒です。濃厚な甘味の中に爽やかな酸味も感じられ、まるでメロンを食しているかのような香味を堪能できます。食事では旨味の強い料理と相性がよく、肉料理ではローストビーフ、魚介系ではアヒージョと合わせると旨味がより強く感じられます。またスイーツと合わせるのもおすすめで、例えばマドレーヌなどの焼き菓子とも好相性です。

開発の背景

一般的な大吟醸酒や吟醸酒では、吟醸香と呼ばれる特徴的な香りが定番であり、長年をかけて広く普及し、主に和食に合わせて食事中に飲まれることが多い傾向にありました。このような中、月桂冠では、日本酒の登場シーンや飲まれ方の広がりを目指して、新しい香りを切り口とした「日本酒×果実」の可能性に着目し、商品開発に取り組んでいます。研究を進めた結果、果実のような香りを生み出す技術を確立しました。

「果月メロン」は、月桂冠が独自に開発した新酵母の採用と、醸造工程の新たな工夫によって、メロンのような香りを増強、これまでにない香りのバランスを実現しました。さらに味わいも甘味と酸味のバランスを整えることにより、本物のメロンのようなジューシーな日本酒に仕上げています。メロンの香味を訴求している市販の日本酒と比較しても、メロンを感じる評価の度合いが高いことがわかります

ネーミング、パッケージ

「果月」というネーミングには、果実のような香りの日本酒であること、そして月桂冠ブランドの商品であるという2つの意味を込めました。パッケージでは、果実のような香りを特長とする新感覚の日本酒であることを表現。メロンの和名「甜瓜」（まくわうり）を漢字で淡く表記して和の世界観を表すと共に、メロンを想起させる抽象的なイラストを描いています。また、高級感と日本酒らしさを引き立てるために黒色のびんを用いています。