国産米を100%使用し、月桂冠の酒蔵がある京都伏見の名水で仕込みました。原材料に食塩を使用していない、無塩タイプの料理清酒ですので、料理に余分な塩味が付かず、素材のうまみが引き立ちます。

米の発酵成分が食材の生臭みを消し、自然なコクやうまみを加えます。また、アルコール分が味の染み込みを促進し食材を柔らかくするなどの効用により、料理を美味しく仕上げることができます。

パッケージの正面には、「美味しく仕上がる　料理清酒」と毛筆調の文字で縦書きし、落款風の「無塩」の文字を添えるように配して、無塩タイプの料理清酒であることを訴求しました。金目鯛の煮つけに椎茸や生姜を添えた料理のイラストを掲載し、料理が美味しく仕上がることを象徴させました。