月桂冠「2025年・歳暮ギフトセット」を発売

月桂冠のアルコール5%日本酒「アルゴ」が、2025年度グッドデザイン賞を受賞
〜飲みやすさとデザイン性を兼ね備えた新しい日本酒が高評価〜

奈良先端科学技術大学院大学×月桂冠総合研究所
酵母の成長スイッチTORC1を操作し、日本酒の香味を自在に調整
－吟醸香や酸味成分を調整する可能性－

月桂冠総合研究所
料理と日本酒のペアリングを可視化、新たな”方程式”を開発

月桂冠総合研究所
ニューロマーケティングでひもとく「日本酒」
～アルコール度数や香味が感性に与える影響を検証～