低アル日本酒
しいたけわかめ煮
しいたけわかめ煮が７点、低アル日本酒が７点で最高のマリアージュです！しいたけわかめ煮の甘味・旨味・塩味に、しっかりとした酸味を持つ日本酒を合わせることで、料理にない味わいが加わり、五味のバランスが整います。濃いめの味付けにも酸味が爽やかさを添え、味わいを軽やかに楽しめるペアリングです。
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低アル日本酒
しいたけわかめ煮
しいたけわかめ煮が７点、低アル日本酒が７点で最高のマリアージュです！しいたけわかめ煮の甘味・旨味・塩味に、しっかりとした酸味を持つ日本酒を合わせることで、料理にない味わいが加わり、五味のバランスが整います。濃いめの味付けにも酸味が爽やかさを添え、味わいを軽やかに楽しめるペアリングです。
酸味の補完！
ザ・和食な料理には定番の日本酒を合わせたくなると思います。それも良い組み合わせですが、味わいしっかりした酸味系の日本酒を合わせるのはいかがでしょうか。甘旨塩のしいたけわかめ煮に酸味のある日本酒が加わると五味のバランスが整います。
足りない味わいを補完するというペアリング方法を知っていると合わせ方の幅が広がりまよ！