いつでもどこでも沖縄気分、ソーキそば。沖縄といえば泡盛、、、と思った貴方、今日はちょっと違った冒険をしてみませんか？豚肉の脂身としっかりした出汁のソーキそばには、鮮烈なキレをもつ超辛口の日本酒が好相性。ソーキの濃厚さを鋭利な後口でリセットしたと思うと、お米由来のコクがカツオ節の出汁を引き立てます。紅生姜の酸味やコーレーグースの刺激ともピッタリで、ひと口ごとにそばのおいしさと日本酒の旨味が押し寄せます。これはもう味のスクランブル交差点や～！