さっぱりおつまみの定番。あっさりした鶏ささみときゅうりのシャキシャキ感に、梅肉の酸味がアクセント。この料理に合わせたいのが、ゼロ系日本酒。ウォッシュ専用かと思われがちなゼロ系日本酒ですが、甘味の少ないあっさり系の料理とはマリアージュも楽しめるんですよ。ゼロ系日本酒の奥深い旨味が梅の酸味と塩味に寄り添って、スッキリと永遠に飲んで食べてしまう組み合わせです。個人的には、甘いタイプの梅肉よりもガツンと酸味と塩味が効いた梅肉のほうがゼロ系日本酒との相性がよくておすすめですね。

高タンパク・低糖質おつまみ×ゼロ系日本酒。罪悪感もゼロのペアリングです。