みなさんサモサはご存じでしょうか。
研究員Bは大のエスニック料理好き。
サモサは、スパイシーな味付けがされたジャガイモのマッシュなどが小麦粉の生地で包まれて、揚げられた、とてもおいしい南アジアの食べ物です。
そんなスパイシーな食べ物に、甘酒？？？と思われるかもしれません。
でもぜひ試してみてほしい。
スパイシーな味わいに甘酒のまろやかな甘みが合わさると、なんと、よりスパイスが引き立ち、かつ、新たなうま味が口のなかに広がるのです。（合掌）
さらに、スパイスの辛みに甘酒の甘みが調和して、ついつい食べ進めたくなる組み合わせです。
国境を超えたサモサ×甘酒のコラボをぜひお試しください！