フレッシュにはフレッシュ！
程よい弾力とトロっとした触感で優しい甘味を感じるイカと濃厚な旨味と高級感のある芳醇な香りのウニ。日本酒本来のキレイな甘味と旨味、爽やかさと若々しさを感じる香りの生酒。
幸せが口いっぱいに広がる最高の組み合わせですね。
ウニイカ→生酒→ウニイカ→生酒・・・手が止まりませんでした。

イカ釣りに行くと冷凍庫がイカで占領されます。
でも、イカはシンプルな素材だからこそいろんな調理ができます。
つまり、いろんな日本酒と合わせられるということです。